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健康コラム

  • ハス団子のお汁

    レンコンを切った時糸を引くのは粘り成分“ムチン”で、豊富に含まれるビタミンCとの相乗効果で、のどの粘膜や皮膚を保護すると考えられる。

    (2017/02/22)
  • ハクサイとひき肉のピリ辛煮

    ハクサイのほとんどは水分ですが、風邪予防や美肌効果のあるビタミンC が多く含まれています。

    (2017/02/15)
  • カキのオイル漬け

    低脂肪高たんぱくでビタミン、ミネラルをバランス良く豊富に含み濃厚でクリーミーな味わいから、海のミルクと呼ばれる。

    (2017/02/08)
  • ホウレンソウと牛肉のノリ巻き

    緑黄色野菜に含まれるβ‐カロテンにはがん予防のほかに視力維持、皮膚や粘膜の健康維持、呼吸器系統を守る働きがあります。

    (2017/02/01)
  • エコかき揚げ

    毎日の食生活で心掛けることは、【1】買いすぎない!【2】作りすぎない!【3】食べ過ぎない!です。

    (2017/01/25)
  • アボカドのグラタン

    アボカドの栄養素は非常にバランスの良いもので、20種類以上のビタミンやミネラルを含んでいて、老化防止や高血圧予防、ガン予防など様々な効果があります。

    (2017/01/18)
  • 鶏がゆ

    かゆは消化が良く体も温まり、胃腸が弱ってる時や朝食、離乳食、精進料理にも欠かせない。

    (2017/01/11)
  • 揚げもちのみぞれ鍋

    ダイコンの根の部分には、ジアスターゼやグリコシターゼ等の酵素が含まれているため、食物の消化を助け腸の働きを整えてくれる効果があります。

    (2017/01/04)
  • とろ~りスコッチエッグ

    卵黄に含まれるルテインは目の老化や肌の老化を予防する効果があり、コレステロールは細胞膜の主成分の一つで、傷ついた血管を守る働きもあります。

    (2016/12/21)
  • サーモンパイ

    白身の魚と分類される鮭だが、身の紅色の成分はアスタキサンチンでアンチエイジングの効果を持つ抗酸化作用があるといわれる。

    (2016/12/14)

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