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健康コラム

  • サトイモの梅煮

    サトイモのぬめりは、免疫力を高めるといわれるガラクタンや粘膜を保護するといわれるムチンによるといわれる。

    (2017/12/27)
  • カキ豆腐

    カキは、ヨーロッパでは、“海のミルク"と呼ばれ世界各地で食べられ、養殖の歴史も古い。

    (2017/12/13)
  • カボチャの肉詰蒸し

    かぼちゃの皮にも実にも豊富なカロテンは、肌や粘膜を丈夫にし免疫力を高めることが期待される。

    (2017/10/25)
  • カキのオイル漬け

    低脂肪高たんぱくでビタミン、ミネラルをバランス良く豊富に含み濃厚でクリーミーな味わいから、海のミルクと呼ばれる。

    (2017/02/08)
  • ボイルホタテと小松菜のピリ辛炒め

    アブラナ科の野菜、カリフラワーに含まれるイソチオシアネートには、免疫機能を高める効果があると言われる。

    (2016/11/16)
  • カリフラワースープ

    アブラナ科の野菜、カリフラワーに含まれるイソチオシアネートには、免疫機能を高める効果があると言われる。

    (2016/11/09)
  • 里芋と舞茸の揚げだし

    余分な塩分を体外に排出するカリウムや、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1、おなかの調子を整える食物繊維が豊富。

    (2016/11/04)

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