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健康コラム

  • アスパラとえびのクリーム煮

    アスパラガスに多く含まれるアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は、利尿作用や新陳代謝をスムーズにする効果があります。

    (2017/05/03)
  • ジャガイモと手羽元の甘辛煮

    ジャガイモは、加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれていて、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ予防に効果があります。

    (2017/04/19)
  • 春キャベツのリゾット

    風邪の予防や疲労回復などに効果があると言われるビタミンCを多く含む。しんに近い部分にビタミンCは多く含まれる。食物繊維も多く含み、新生活の始まった人には特に食べて欲しい食品です。

    (2017/04/12)
  • 鶏タケノコご飯

    タケノコは、野菜類の中ではたんぱく質を多く含んでいる食材で、特に疲労回復成分として栄養ドリンクなどに配合されているアスパラギン酸を含んでいます。

    (2017/03/15)
  • 鶏がゆ

    かゆは消化が良く体も温まり、胃腸が弱ってる時や朝食、離乳食、精進料理にも欠かせない。

    (2017/01/11)
  • 揚げもちのみぞれ鍋

    ダイコンの根の部分には、ジアスターゼやグリコシターゼ等の酵素が含まれているため、食物の消化を助け腸の働きを整えてくれる効果があります。

    (2017/01/04)
  • とろ~りスコッチエッグ

    卵黄に含まれるルテインは目の老化や肌の老化を予防する効果があり、コレステロールは細胞膜の主成分の一つで、傷ついた血管を守る働きもあります。

    (2016/12/21)
  • リンゴのクラフティー

    リンゴの酸味はクエン酸やリンゴ酸で、乳酸を減らして疲労回復に効果が有り、体内の塩分を排出し、高血圧予防に効果が有るカリウムも含まれています。

    (2016/10/19)
  • 夏ちらし

    強い殺菌作用を持ち食中毒予防に効果大。疲れた筋肉にたまった乳酸を酢の有機酸が燃焼する働きがあり疲労回復に効果大。酸味は、食欲増進に効果ありです。

    (2016/08/24)
  • ズッキーニソテー

    旬は初夏~夏で追熟はしないので保存しないで、新鮮なうちに食べる。切り口が新鮮なものを選ぶ。

    (2016/07/14)

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