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    健康レシピ (2017/10/18)

    レンコンと鶏肉の黒酢炒め

    レンコンに含まれているビタミンCは熱には比較的強いので摂取効率がよく、疲労回復や風邪の予防、シミ予防などに効果があります。


    健康レシピ (2017/04/12)

    春キャベツのリゾット

    風邪の予防や疲労回復などに効果があると言われるビタミンCを多く含む。しんに近い部分にビタミンCは多く含まれる。食物繊維も多く含み、新生活の始まった人には特に食べて欲しい食品です。


    健康レシピ (2017/03/08)

    青菜のゴマみそ和え

    菜の花は、栄養価の高い緑黄色野菜で、免疫力を高めて粘膜や皮膚の健康維持に効果のあるβ‐カロテンや、老化予防、美肌効果のあるビタミンCが豊富です。


    健康レシピ (2016/02/19)

    サーモンの漬け物巻き

    ユズなどかんきつ類の果汁にはビタミンCやクエン酸を含み風邪予防や疲労回復が期待できます。皮にはカロテン、ビタミンE、Cが多く抗酸化作用が期待できます。


    健康レシピ (2016/01/14)

    カキと赤ネギのぬた ~南区の郷土料理より~

    山形や茨城で作られていた赤ネギが広島でも安佐北区を中心に作られています。独特の風味と甘味を持ち軟白部から葉まですべて食すことができ、鍋もの、ぬた、サラダ、薬味、焼き物においしくいただける旬の食材です。


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